[한국미디어뉴스통신=윤인성 기자] 우리맛 연구중심 샘표가 지난 4월 16일부터 19일까지 스페인 바르셀로나에서 열린 식품 박람회 ‘알리멘타리아 2018(Alimentaria 2018)’에 참가했다.올해로 22회째를 맞은 알리멘타리아는 전 세계 유통 관계자와 식음료 제조업체, 바이어, 셰프 등 식품업계 관계자들이 모이는 대규모 글로벌 식품 박람회로, 이번 행사에는 70개국 4500여개 업체가 참여해 최근 식품 산업의 혁신과 트렌드를 선보였다.샘표는 이번 박람회에서 요리에센스 연두를 활용해 만든 수프, 비건 드레싱

[한국미디어뉴스통신=윤인성 기자] 동원F&B(대표이사 김재옥)의 프리미엄 유가공 브랜드 ‘덴마크’가 부드러운 요거트에 통곡물을 넣어 만든 식사대용 요거트 ‘덴마크 요거밀’ 2종(단호박, 자색고구마)을 출시했다.‘덴마크 요거밀’ 2종은 부드러운 요거트에 귀리, 보리, 흑미가 통곡물 형태로 들어가 바쁜 일상 속에 든든하게 즐길 수 있는 간편한 한 끼 대용식이다. 단호박과 자색고구마 천연 퓨레가 맛을 내 달콤함과 고소함을 느낄 수 있다.‘덴마크 요거밀’

패밀리 레스토랑 전문 브랜드 ‘라라코스트’(대표 안영진)는 오는 23일 제주도 서귀포 광장점을 그랜드 오픈한다고 밝혔다.이번에 오픈하는 서귀포 광장점은 총 124석의 규모로 2층에 위치한다. 한라산이 보이는 야외 테라스석이 완비되어 있으며, 서귀포에 위치해 있어 제주 여행객 유입이 용이할 것으로 예상된다.라라코스트는 제주도에 오픈 하는 만큼 한라봉, 흑돼지, 구좌읍 당근 등 제주도만의 특산물을 활용해 특별 메뉴를 선보일 계획이다. 또한 그랜드 오픈을 기념해 파스타 50% 할인 등 다양한 할인 프로모션을 진행할

[한국미디어뉴스통신=윤인성 기자] 롯데제과(대표이사 민명기)가 살아있는 유산균이 들어있는 과자 ‘요하이’의 신제품 3종을 출시했다.이번에 출시한 신제품은 ‘요하이 애플요거트 쿠키 샌드’, ‘요하이 유산균 레이어 초콜릿(카라멜 블론드 치즈, 크랜베리 치즈)’ 등 총 3종으로 세 제품 모두 1갑당 2억 마리의 살아있는 유산균이 함유되어 건강하게 즐길 수 있다.‘요하이 애플요거트 쿠키 샌드’는 요거트 크림에 사과 맛을 담아 상큼함을 강조했다. 셔벗 질감

[한국미디어뉴스통신=서재탁 기자] 서울근교에 위치해 멋진 관광지와 많은 명소로 방문객들의 발걸음이 끊이지 않는 양평은 많은 방문객만큼이나 다양한 맛집으로 주목받고 있다.수많은 맛집 사이에서도 양평 3대 맛집 중 하나로 손꼽히는 ‘예지현’은 불맛(불향)이 일품인 짬뽕과 최고를 자부하는 탕수육으로 유명한 중화요리 전문점이다.2011년 양평 본점을 시작으로 현재 전국에 15개의 직영점을 운영하고 있으며, 매일 신선하고 고급스러운 재료를 바탕으로 그 어디에서도 맛볼 수 없는 맛있는 즉석요리를 소비자에게 선사하고 있다.

진한 풍미를 자랑하는 브랜드 ‘파파이스’가 나들이하기 좋은 계절에 즐길 수 있는 ‘빅박스’ 2종을 9일 출시했다.빅박스는 5,900원, 7,900원의 두 가지로 선보이며, 메인 메뉴인 버거와 치킨은 물론, 케이준후라이, 핑거휠레, 비스킷, 음료 등에 이르기까지 파파이스의 5가지 베스트셀러 메뉴를 한 박스에 담아 남녀노소 누구나 즐길 수 있다.5,900원 빅박스는 불고기버거 빅박스, 새우버거 빅박스, 싱글치킨 빅박스 등 3종이며, 7,900원 빅박스는 더블치킨 빅박스, 치킨휠레버거 빅박스 2

[한국미디어뉴스통신=서재탁 기자] CJ푸드빌(대표 구창근)이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 한입 크기의 소형 디저트를 출시한다.이번에 선보이는 소형 디저트는 지친 하루 중 달콤함을 충전하고 싶을 때 제격인 제품이다. 조각 케이크보다 작은 한 입 디저트로, 먹기 편하고 차나 커피와 함께 티타임 간식으로 즐기기도 좋다.‘티라미수 타르트’는 커피시럽을 머금어 촉촉한 스폰지와 진하고 부드러운 크림치즈를 채운 타르트에 쌉싸름한 코코아 파우더로 맛의 밸런스를 맞췄다. ‘통팥 앙금볼’은 통팥 앙금에 밤알

[한국미디어뉴스통신=윤인성 기자] 음식 문화는 시대와 자원에 따라 끊임없이 변화해 왔다. 최근 아시아부터 유럽까지 다양한 음식 문화의 유입으로 셀 수 없이 많은 레스토랑이 생기고, 없어지길 반복하고 있으며 미쉐린 가이드 서울편 발간 이후 한식에 대한 관심도와 재해석 또한 해를 거듭할수록 높아지고 있다. 어려워지는 경제 상황에서도 ‘스몰 럭셔리’라는 이름하에 음식문화에 대한 대중의 관심과 수준이 높아지고 외식업계 종사자들은 이렇게 급변하는 트렌드에 대처하기 급급한 실정이다.이에 숙명여자대학교(총장 강정애) 부설

[한국미디어뉴스통신=윤인성 기자] 장스푸드㈜가 새롭게 론칭하는 푸드렐라가 남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 나쵸의 맛과 형태를 가진 ‘푸드렐라 나쵸치킨’을 새롭게 출시했다.‘푸드렐라 나쵸치킨’은 나쵸 모양을 닮은 독특한 삼각형 형태로 기존 냉동 치킨류에서는 물론 외식시장에서도 찾아볼 수 없었던 차별화된 맛을 선사한다. 고소한 옥수수 튀김 옷과 매콤한 할라폐뇨, 리얼 체다치즈, 국내산 닭가슴살을 나쵸 형태에 담아 한입에 나쵸치킨의 풍미를 느낄 수 있다.보다 더 쉽고 안전한 조리를 위해 속까지

[한국미디어뉴스통신=윤인성 기자] 글로벌 오리지널 치킨 전문 브랜드 KFC가 금일 순수 닭다리살로 만든 ‘블랙라벨치킨’ 신메뉴를 출시했다.소비자교육중앙회가 2016년 12월에 발간한 ‘닭고기에 대한 소비자 의식 및 소비실태 조사 보고서’에 따르면, 국내 소비자들이 가장 선호하는 닭고기 부위는 다리살 및 닭봉(27.9%)으로 가슴살/안심(15.8%), 날개살(9.8%), 근위/기타(1.2%) 등 다른 부위보다 월등히 높은 것으로 조사됐다.이에 KFC는 닭다리에 대한 선호도가 높은 국내 소비자

[한국미디어뉴스통신=윤인성 기자] 오는 4월 5일까지 GS리테일이 운영하는 밀키트(MEAL KIT) 배송 서비스 ‘심플리쿡(SIMPLY COOK) 팝업스토어가 현대백화점 판교점 식품관에서 운영된다.GS리테일은 “아직 우리나라 고객들에게 생소한 밀키트 배송 서비스에 대한 인지도를 높이기 위해 해당 팝업스토어를 운영하게 됐다”며 “팝업 스토어를 통해 온라인으로 실제 주문을 해서 경험해 보지 않고도 심플리쿡이 어떻게 배송 되고 요리하는지, 어떤 장점을 가지고 있는지 알리기 위해 직접 고객을 찾아

[한국미디어뉴스통신=윤인성 기자] 오는 4월부터 CJ제일제당의 프리미엄 간편식 브랜드 ‘고메’와 수제맥주 정기배송업체인 ‘벨루가’와 함께 상온간편식 제품과 수제맥주로 구성된 야식박스 정기배달 서비스를 시작한다.주로 영유아기의 어린 자녀를 돌보느라 저녁을 제대로 즐기기 어려운 30~40대 젊은 주부층과 야근으로 제대로 된 식사가 어려운 1인 가구, 신혼부부 등을 위한 라이프 스타일 맞춤형 서비스로 ‘늦은 저녁 편안하게 즐기는 셰프의 미식(美食)’을 콘셉트로 하고 있다.해

[한국미디어뉴스통신=최윤진 기자] CJ제일제당이 벚꽃축제 등 야외활동 증가로 가공 디저트 소비가 늘어나는 봄철 성수기 시즌을 겨냥해 ‘쁘띠첼’ 신제품 3종을 출시한다.이번에 출시되는 신제품은 ‘쁘디첼 스윗푸딩 스트로베리’, ‘쁘띠첼 미초 복숭아’, ‘쁘띠첼 복숭아 젤리 벚꽃 한정판’으로 봄의 대표 과일인 딸기와 복숭아를 다양한 형태로 개발한 간편 디저트이다.‘쁘띠첼 스윗푸딩 스트로베리’는 상큼한 딸기 농축액에 부드러운 크림치즈

[한국미디어뉴스통신=윤인성 기자] 롯데제과(대표이사 민명기)가 ‘젤리셔스 스마일리 젤리’, ‘젤리셔스 테트리스 젤리’ 출시를 시작으로 젤리 통합 브랜트 ‘젤리셔스(Jellcious)’ 라인업을 확대한다.‘젤리셔스 스마일리 젤리’는 유명 캐릭터 ‘스마일리’와 컬래버레이션한 제품으로, 6가지 캐릭터 표정을 담아 파인애플, 자몽, 키위 등 3가지의 과일 맛으로 구성되어 있다. 공기를 주입하는 ‘에어레이션 공법’

[한국미디어뉴스통신=최윤진 기자] 동원F&B(대표이사 김재옥)가 자연의 맛을 담은 원물 간식 브랜드 ‘저스트(JUST)’를 론칭했다.‘저스트’는 최소한의 가공으로 자연 재료 본연의 맛과 영양을 살려 만든 자연 원물 간식 브랜드로, 브랜드명에 자연 재료만을 활용해 만든 간식이라는 의미를 담았다.‘저스트’는 야채칩 2종(양파칩, 당근칩, 코코너칩2종(오리지널, 카라멜,건과일 2종(무화과, 살구) 등 총 6종으로 출시되었다. 야채칩 2종은 100% 각각 생양파와 생당근을 썰

[한국미디어뉴스통신=윤인성 기자] CJ푸드빌(대표 구창근)이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 ‘데일리 브레드’ 시리즈를 출시한다.이번 시리즈는 매일 먹어도 부담 없고, 누구든지 맛있게 즐길 수 있는 식사대용 제품이다. 담백하면서도 식감을 살려 씹을수록 구수하고 풍부한 맛을 내며 토스트나 샌드위치로 조리하기 좋다. 특히 제품 특징별로 담백·쫄깃·촉촉 세 가지로 분류해 고객들에게 더욱 맛있게 먹는 법을 제안했다.딱딱한 정통 유럽빵이 부담스럽거나 좀 더 건강한 빵을 원할 때 즐기기 좋은 &lsq

[한국미디어뉴스통신=윤인성 기자] 롯데제과(대표이사 민명기)가 ‘몽쉘 치즈케이크’를 출시했다.‘몽쉘 치즈케이크’는 부드러운 생크림에 덴마크산 치즈를 사용해 특유의 진한 맛을 느낄 수 있는 제품이다. 이번 출시로 몽쉘은 ‘몽쉘 크림케이크’, ‘몽쉘 카카오케이크’와 함께 3종으로 운영된다.한편 ‘몽쉘’은 지난 1991년 ‘몽쉘통통’으로 출시되어, 국내 프리미엄 파이로 자리매김 해오고 잇다. 생크림과 촉촉한 케

[한국미디어뉴트스통신=신부영 기자] CJ제일제당의 쿠킹 전문 스튜디오 ‘백설요리원’이 ‘CJ THE KITCHEN’으로 BI(Brand Indentity)를 변경했다. 이는 CJ제일제당의 공식 요리 어플리케이션의 명칭이기도 하다.이번 BI 변경은 CJ제일제당 온/오프라인 통합 마케팅 플랫폼으로서 CJ THE KITCHEN의 기능을 강화하고, 소비자에게 보다 확대된 CJ제일제당 레시피 콘텐츠에 대한 모든 것을 얻을 수 있는 공간으로 자리매김하고자 단행됐다.쿠킹 스튜디오 ‘CJ TH

[한국미디어뉴스통신=윤인성 기자] GS리테일이 운영하는 GS25, GS수퍼마켓이 봄철을 맞아 벚꽃 컨셉의 한정판 ‘유어스 벚꽃 스파클링’과 ‘유어스 벚꽃 청포도에이드’ 2종을 출시한다.‘유어스 벚꽃 스파클링’은 지난 2017년 3월 벚꽃을 컨셉으로 30만개 한정 출시한 결과 벚꽃이 피기도 전인 4월 초에 완판 되면서 50만개를 추가 생산한 히트 상품이다. 이러한 고객의 폭발적인 반응에 힘입어 올해도 선보이게 됐다.올해 추가된 ‘유어스 벚꽃 청포도에이드&rsq

[한국미디어뉴스통신=신부영 기자] 오는 3월 7일 한국소비자생활협동조합연합회(이사장 조연행, 이하 한소연)이 15만 회원을 위한 쉼터 Cozy25 1호점을 오후 6시부터 서울 광화문 서촌에 오픈한다.Cozy25는 24시간 사랑방과 같이 편안하고 아늑한 장소를 의미하며, 게오르그 소설 25시처럼 바쁜 현대인의 생활 속에서 나만의 1시간의 여유를 찾자는 의미가 담겨 있다.회원들은 편안하게 담소를 나누며 신선한 안주와 음료를 즐길 수 있고, 신선한 횟감과 육고기를 생산 현지 조합원에게서 당일 공급받아 한정된 수량의 싱싱한 상품을 가성비