크릴오일은 청정 지역인 남극해에 서식하는 갑각류의 일종인
크릴에서 추출한 오일로 크릴의 크기가 매우 작고
먹이 사슬 단계에서도 가장 아래 단계에 속해 있어
환경 호르몬과 중금속의 오염으로부터 안전하다.
또한, 인체 각 세포와 장기의 주요 성분인
DHA, EPA, 아스타잔틴, 인지질 등이 풍부하게 함유되어 있어
혈관 속 노폐물을 제거하며 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 된다.
이러한 크릴오일을 고를 때는 인지질의 함량을 중요하게 따져봐야 하는데,
인지질은 친수성과 친유성의 특징을 모두 가지고 있기 때문이다.
그래서 물과 기름에 잘 섞여 별다른 소화 과정을 거치지 않고도
원활한 흡수가 가능해 다른 피쉬 오일들과의 차이점을 보인다.
크릴오일은 인지질 함량을 확인해야 한다.
또한 국제 식품 규격 위원회 코덱스에서 실시한 NMR시험법과
WCS 표시가 있어야 하며, 크릴을 어획한 뒤 선상에서 바로
가공하였으며 화학 용매가 사용되지 않았는지 확인해야 한다.
한국미디어뉴스통신
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