‘두부만드는사람들’ 가맹점에서 생산되는 모든 제품은 식약처 기준보다 엄격한 품질관리 시스템을 적용한다. 두만사 본사에서 엄선한 재료를 공급받아 가맹점 매장에서 철저한 관리로 만들기 때문에 소비자는 안심하고 먹을 수 있다. ‘두부만드는사람들’에서는 국내산 연천콩을 100% 사용하는데, 수입콩 가격이 저렴하더라도 GMO(유전자변형식품) 논란으로부터 자유롭지 못하기 때문이다. 또한 화학첨가물 대신 천연간수를 사용함으로써 건강한 먹거리를 지향 한다. 천연간수는 염화마그네슘 성분으로 구성되어 있는데, 마그네슘은 우리 몸속 세포들이 정상적으로
소자본으로 시작할 수 있는 프랜차이즈는 많지만, 내실이 있어야 한다. 소자본 창업 시장에서 안정적인 창업을 선도하는 ‘쉐프윤 찹쌀꽈배기 고로케(대표 유송희)’는 오랜 연구를 거듭한 끝에 황금 배합 비율과 최적의 숙성 시간, 적정 튀김 온도와 시간을 찾아낸 맛은 속은 찰지면서도 부드럽고 겉은 바삭하며 고소한 찹쌀꽈배기, 고로케, 팥도넛, 핫도그 등을 취급하고 있다.지난 2012년 백화점 푸드코너에서 시작하면서 최고의 간식으로 자리 잡기까지 각고의 노력을 기울여 이루어낸 성과는 하루 3백만원의 매출을 올릴 정도로 인기 있는 품목으로 주
대부분의 프랜차이즈 본사들은 경쟁력이 약하여 메뉴 개발이나 마케팅은 소홀히 할 수밖에 없다. 당연히 가맹점 점포 경쟁력이 약해지고 본사 또한 어려워지면서 브랜드 평균 수명 4년 미만의 길을 걷게 된다. 따라서 프랜차이즈 가맹점 창업 시 본사가 튼튼한지, 가맹점 지원 시스템이 잘 구축돼 있는지, 유사 브랜드 대비 차별화된 경쟁력도 있는지 먼저 고려해야 한다. 이런 상황에도 가맹점 연속으로 오픈 이어가는 수제 두부 전문점 “두부만드는사람들(두만사)”가 최근 뜨는 이유다.소규모 매장에서 수제두부, 콩물, 순두부도 판매 하지만 본사 메뉴
글로벌 경제가 좀처럼 탈출구를 찾기 힘든 덫에 걸렸다. 치솟는 글로벌 인플레이션과 가파른 금리 인상, 국제 에너지 가격 상승 등 세계 곳곳에서 리스크 요인이 터져 나오고 있다.현시점 가장 큰 덫은 무엇보다도 미국의 금리 인상이다. 높아진 자국 내 물가를 잡기 위해지난 1년 새 과감하게 단행한 금리 인상은 세계주요국의 숨통을 죄였다. 더욱이 9월 미국 소비자물가지수(CPI)가 전년 동기 대비 8.2% 상승하면서, 당분간 금리 인상 기조가 지속될 가능성이 높아진 상황이다.우리 수출 경기에 큰 영향을 미치는 중국 경제에도 비상등이 켜졌다
펜데믹 이후 경기 활성화를 기대했지만 고용시장의 불안정성, 물가인상, 부동산 급등 등 다양한 이유로 직장인들의 창업 및 투잡 의지가 강하고 취업보다 창업을 선택하여 도전하는 청년들이 늘어가고 있다. 또한 코로나 이후 위기를 딛고 다시 프랜차이즈 업계를 선도할 유수의 브랜드들도 시대 상황에 따른 맞춤 브랜딩과 획기적인 아이템으로 창업 시장을 기대하고 있지만 현실은 찬바람이 불 정도로 냉혹하다.최근 인기있는 수제두부창업 두만사는 로열티 면제, 인테리어 공사 셀프 가능, 국산 연천콩 5백톤 확보, 천연간수 사용등 다양한 경쟁력을 제공하여
경제가 어려울수록 소비가 줄어 성공 창업 확률은 힘들 수밖에 없다. 소중한 재산을 지키고 잘 되기 위해서는 엔데믹 시대에 맞는 아이템, 1인 가구 급증에 따른 적합한 트렌드 추세, 본사의 장점, 1인 영업이 가능한 소규모 창업 등 다양한 변수를 만족 시킬 수 있는 선택이 중요하다. 즉 성공 가능한 프랜차이즈 아이템 선택이 갈수록 힘들어지고 있다. 유행보다 지속성 있는 유망 업종 선택이 중요하다.특히 브랜드의 장점 중에 맛이 좋아야 결국 프랜차이즈 가맹점의 성공이 보장된다. 맛 때문에 단골 고객이 가맹점주로 이어지는 “마싯는 끼니”의
최근 프랜차이즈 가맹점들에 연이은 폐업으로 인해 프랜차이즈 본사 또한 위험에 처해있다.이는 코로나19 확산 이후 신규 창업이 급격히 줄었다. 금리 인상, 원자재 상승 , 우크라이나로 이어지며 프랜차이즈 본부마저 위태로운 상황이다. 2년여 동안 이어진 코로나19 장기화로 올 들어 가맹사업을 포기한 프랜차이즈 가맹본부도 대거 등장했다.7일 공정거래위원회에 따르면 올해 1월부터 9월까지 가맹사업을 중단한 프랜차이즈 가맹본부가 1000개를 넘어섰다.엔데믹을 전후한 3~5월 정보공개서 등록 취소 브랜드가 월 평균 200개 이상으로 가장 많았
가맹점 폐업은 프랜차이즈 본사의 위기로 다가왔다.코로나19 확산 이후 신규 창업이 급격히 줄었다. 금리 인상, 원자재 상승 , 우크라이나로 이어지며 프랜차이즈 본부마저 위태로운 상황이다. 2년여 동안 이어진 코로나19 장기화로 올 들어 가맹사업을 포기한 프랜차이즈 가맹본부도 대거 등장했다.7일 공정거래위원회에 따르면 올해 1월부터 9월까지 가맹사업을 중단한 프랜차이즈 가맹본부가 1000개를 넘어섰다.엔데믹을 전후한 3~5월 정보공개서 등록 취소 브랜드가 월 평균 200개 이상으로 가장 많았다. 9월까지 가맹사업을 중단한 브랜드는 총
프랜차이즈 산업은 완전경쟁시장에 가깝다. 진입과 탈퇴가 자유로운, 궁극적으로 잉여이익이 남지 않는 시장이다. 다만, 유망업종이나 유행업종을 남보다 먼저 시작하면 시장의 선점효과는 누릴 수 있다. 그것도 최근에는 인터넷과 SNS의 발달로 정보의 공유가 시시각각 이뤄지고 있어 브랜드 유행 기간은 점점 짧아지고 있으며 코로나 여파로 브랜드 본사 1,000곳이 문을 닫을 정도로 심각하다.프랜차이즈 가맹본부 중 다수는 기업 내부의 자원이 영세해서 브랜드의 경쟁력을 키울 수 있는 집중력과 끈기가 부족하다. 가끔, 기술력(제품 및 서비스의 품질
한국은행의 기준금리는 연 2.25%(8월 금융통화위원회 기준금리 결정 이전 기준)로 단기간 내 가파른 상승세를 보이면서 시장금리가 고공행진을 이어가고 있다. 이는 대출금리 급등세로 이어지면서 가계부채 부실화 속도가 빨라질 것이라는 우려가 제기된다.올 상반기 기준 1860조 원에 달하는 가계부채 규모 역시 연간 국내총생산(GDP)을 웃도는 수준이다. 최근 한달새 은행권 주택담보대출(주담대) 변동금리의 기준이 되는 코픽스(COFIX, 자금조달비용지수)가 0.52%포인트나 오르며 3%대에 다가섰다. 금융권 전문가들은 우리나라가 가계부채
경기도의회 국민의힘 정책위원회 유영일 부위원장(안양5)은 10월 31일 경기도의회에서 서브웨이 불공정 계약 개선을 위한 간담회를 개최하여, 점주의 고충을 듣고 제도개선에 관한 의견을 나누는 시간을 가졌다.이날 간담회를 제안한 유영일 부위원장(안양5)은 인사말에서 “서브웨이 점주님들은 국제사법 및 관련 법률의 입법미비로 많은 점주 분들이 어려운 상황”이라고 지적하며, “오늘 간담회를 통해 중앙정부 및 국회에 건의할 것과 경기도에서 할 일을 나누어 논의하겠다”고 말했다.간담회에 참석한 서브웨이 점주는 , " 서브웨이 본사는 매장 평가의
- “대한민국 정육/육가공 점유율 1등 기업이 될 겁니다.”㈜GOBAN(대표이사 한지훈)은 2016년 프리미엄 한돈구이 전문점 “고반식당”을 런칭하며, 고반에프앤비로 프랜차이즈사업을 시작해 올해 사명을 바꾸고 제 2도약을 준비하고 있다.고반식당의 고반은 높을(고), 밥(반)을 사용한 “훌륭한 식사”라는 의미로 한지훈 대표가 직접 이름을 짓고 BI부터 컨셉, 메뉴 개발 등 일체를 혼자 기획했다. 고반의 슬로건인 99% 정직함과 1%의 노하우로 완성된다는 것이 고객에게 훌륭한 식사를 대접한다는 의미를 뒷받침하고 있다.㈜GOBAN에서 운
현재 경기 침체는 1997년, 2008년 과거 두 차례의 경기 침체와 비교해 발생 원인이 훨씬 더 복잡하고, 파급범위도 더 클 것으로 예상된다. 1997년 아시아 금융위기는 태국 등 동남아시아에서 시작된 외국 자본의 급격한 유출, 2008년 서브프라임 사태는 CDO(부채담보부증권) 시장 확대에 따른 주택 담보대출 증가에서 비롯됐다. 두 차례 경기 침체 모두 금융시장의 문제가 실물경제에 영향을 미친 게 위기의 시발점이었다. 그러나 이번 경기 침체는 조금 다르다. 코로나 팬데믹 이후 불거진 경기 침체의 위기는 인플레이션, 공급망 붕괴,
‘이견공간기획사무소’는 상업공간의 인테리어 디자인 시공을 전문적으로 수행하는 업체이다. 인테리어 시공뿐만 아니라 브랜딩, 플레이팅, 로고 및 명함 디자인, 홍보·마케팅 전략 컨설팅 등 상업 매장 개점에 필요한 모든 절차를 아우르는 포괄적인 서비스를 제공하고 있다.상업공간을 다루는 데 있어 ‘이견공간’이 자부하는 이 같은 차별화는 바로 신성범 대표의 풍부한 경험에서 비롯된다. 건축학 전공자인 그는 대형 카페 프랜차이즈의 인테리어 분야에서 근무한 경험이 있으며 직접 외식업 창업에 도전해 자영업자로서의 입장도 경험했다. 건축에 대한 전문
코로나19 팬데믹은 사람들의 생활을 많이 바꿔놓았다. 조금씩 나아지는가 싶더니 또다시 확진자가 늘어나면서 소상공인들의 어려움은 나아지지 않고 있다. 하지만 위기를 기회로 삼아 성장한 업종도 있다. 대표적인 업종이 무인 시스템을 접목한 업종이다. 창업비용이 적고, 인건비를 절약하고, 쉽게 진입할 수 있는 무인점포들은 유행처럼 번져갔다. 카페, 문구점, 아이스크림, 밀키트, 빨래방, 편의점, 성인용품점, 사진, 반찬가게 등의 업종 신규 점포들이 엄청나게 늘어나고 있다.무인화 시스템은 단순 업무인력을 줄이려는 시도를 꾸준히 진행해왔다.
경복고 시절 김대환과 함께 가드로 이름을 날렸던 박제규 선수, 그 능력을 인정받아 청소년 대표까지 하며 고려대까지 진출했던 그는 안타깝게 부상으로 농구 인생을 접고 새로운 도약을 준비했다. 그리고 운동선수 출신 모델에 이어 개인 사업도 하면서 운동만 했던 결과는 세상 물정을 몰랐다. 만만치 않은 사회생활에 지쳐있을 무렵 부친의 권유로 세탁일을 하게 되었다.그의 부친은 수원에서 베스트 세탁소로 선정될 정도로 실력과 신뢰받는 20년 경력의 베테랑이다. 그렇게 시작한 박 대표는 절망 속에서 시작한 세탁일이 의외로 적성에 맞았다.일단 결과
향토 음식인 추어탕은 미꾸라지 특유의 단백질이 풍부한 것으로 알려졌다. 충남 천안 ‘풍자네 추어탕(대표 오순환)’은 23년 동안 한 곳에서 추어탕 전문점을 운영해온 추어탕 맛집으로 한번 추어탕을 맛본 손님은 다시 찾는 곳으로 유명하다.걸쭉하면서도 담백한 국물 맛이 일품인 이곳 추어탕은 최상의 재료가 최고의 맛을 만든다는 신념 아래 강원도 양구농협과 계약을 맺고 양구 시래기만 사용할 정도로 대부분 재료를 국내산으로 사용하고 있다.음식을 만드는 데 가장 중요한 것은 정성이다. 미꾸라지 튀김도 미꾸라지 하나하나 깻잎에 싸서 튀기고 거기에
창업을 성공으로 이끄는 조건 가운데 실전경험은 첫손에 꼽히는 요소다. 하지만 코로나 이후 급증하고 있는 창업수요 중 상당수는 사업경험이 거의 없는 직장인 출신. 따로 사업을 배울 기회가 없었던 이들은 의욕만 앞서다가 실패에 이르는 경우가 다반사다.창업전문가들은 이런 문제를 해결하려는 방편으로 “간접경험의 기회를 자주 가지라”고 권한다. “실전경험을 쌓지 못한 예비창업자는 자신보다 먼저 창업해서 성공을 거머쥔 이들의 경험과 노하우를 적극적으로 배워야 한다”고 말한다. 선배들의 시행착오를 통해 자연스레 간접경험을 쌓을 수 있고, 위기대
통계청 자료에 의하면 가구 수 중에서 세 가구 중 1가구는 (전체 가구의 31.7%) 1인 가구라고 한다. 2인 가구 포함시는 약 70%에 달할 정도라 하며, 2014년부터 전체 가구 중 1인 가구가 제일 많아졌는데 점점 빠르게 늘고 있는 추세라고 한다. 세 집 중 한 집은 혼자 사는데, 청년과 고령층이 많은 것이 특징이다.창업도 이런 인구 변화 및 사회 변화에 포커스를 맞춰야한다. 1인 창업이 가능하며 홀, 포장과 배달형태의 컨텐츠로 건강을 중요시하는 팬데믹 시대에 맛과 영양, 가격까지 만족스러운 퓨전분식 창업 ‘마끼’가 인기를
정년 보장된 직장도 없고, 직장인 역시 젊을 때 창업 하려는 사회적인 분위기로 퇴사 시기가 빨라지고 있다. 이러한 현상은 20대의 젊은 층과 가사 및 육아로 경력 단절된 여성 및 주부에게도 영향을 끼쳤다. ‘취업’이 어려운 이들이 힘든 취업난을 탈출할 돌파구로 소자본, 소규모 ‘생계형 창업’을 선택하는 추세다.대부분은 초보 창업자로, 사업 아이템 선정에 앞서 더욱 중요한 요소로 ‘창업비용’을 꼽는다. 당장 큰돈을 구하기 쉽지 않은데다 만약의 실패에 따른 위험부담을 고려하지 않을 수 없기 때문이다. 최근 두만사의 수제두부 창업은 수요